POMÁHÁM ŘEŠIT TRÁVENÍ
a najít udržitelný vztah k jídlu
POZNEJTE MĚ
trochu víc
Věřím, že zdraví začíná tam, kde se přestaneme dívat na sebe skrz čísla a začneme naslouchat svému tělu.
Helena Boumová, nutriční specialistka a průvodkyně ke zdraví, které dává smysl – bez extrémů, s respektem k individuálním potřebám a tempu každého člověka. Moje práce není jen o jídelníčcích, jak si většina lidí představuje, ale o hledání rovnováhy mezi tělem, jídlem a životem.
K nutričnímu poradenství mě přivedla touha pomáhat lidem – od chvíle, kdy mi život změnila vlastní zkušenost s diagnózou celiakie. Vystudovala jsem obor Ekotrofologie (Výživa a potraviny) na Mendelově univerzitě a následně působila v týmu aplikované výživy v Centru zdraví, výživy a potravin (SZÚ) a pacientské organizaci Klub celiakie Brno.
Od roku 2023 si rozšiřuji odbornost klinickým studiem Nutriční terapie na SVOŠZ Medea, které mi umožňuje ještě lépe propojit teorii s praxí. V roce 2025 jsem absolvovala výcvik v kognitivně-behaviorální terapii obezity a stala se lektorkou společnosti STOB.
Od roku 2024 působím také jako certifikovaná instruktorka kondiční chůze Nordic Walking, akreditovaná MŠMT, a od podzimu 2025 i jako certifikovaná terapeutka klimatoterapie Priessnitz Walking, která spojuje chůzi, dechová cvičení a práci s chladem. S klienty pracuji individuálně i ve skupinách – při lekcích, kurzech i víkendových výšlapech.
Ve své praxi propojuji odborné znalosti s lidským přístupem a vlastní zkušeností. Pomáhám lidem s bezlepkovou dietou, s úpravou hmotnosti i s emocemi spojenými s jídlem. Společně hledáme zdravý vztah k tělu a životnímu stylu, který je udržitelný a dává smysl.
MOJE FILOZOFIE
Věřím, že skutečná změna nevzniká přes noc ani díky univerzálním plánům. Každý člověk má svou historii, tempo i důvody, proč se rozhodl něco změnit – a právě v tom spočívá kouzlo individuálního přístupu.
Moje práce stojí na respektu k tělu, porozumění a udržitelnosti. Neučím, co „musíte“ jíst, ale pomáhám pochopit, co Vaše tělo skutečně potřebuje a jak s ním spolupracovat, aby se mohlo uzdravovat a fungovat přirozeně.
Při spolupráci se zaměřuji nejen na samotné složení jídelníčku, ale také na to, jak jídlo ovlivňuje energii, trávení, náladu a celkovou pohodu. Zdraví totiž nevzniká jen z výživy, ale i z toho, jak se k sobě chováme – v myšlenkách, v pohybu, v odpočinku.
Usiluji o to, aby změna nebyla dalším „projektem“, ale součástí života, která dává smysl i po letech. Aby každý, kdo se na cestu ke zdraví vydá, získal jistotu, že si ji umí udržet sám – s respektem k sobě a s radostí z každodenních kroků.
Podívejte se, jak probíhá vstupní konzultace
Hodnoty, které mě provázejí - jsou základem mé práce
i přístupu ke každému klientovi.
Každý klient přichází s jiným příběhem, zkušenostmi i tempem. Tyto hodnoty mě provázejí při každém setkání – pomáhají mi vytvářet prostředí, kde se můžete cítit bezpečně, pochopeně a s jistotou, že změna, do které se pouštíte, dává smysl právě Vám.
RESPEKT
Ke každému tělu, tempu
i životnímu příběhu. Zakládám si na individuálním přístupu.
ODBORNOST
Opírám se o aktuální poznatky, zkušenost
z praxe a mezioborovou spolupráci.
LIDSKOST
Komunikace bez posuzování, s empatií a pochopením.
KOMPLEXITA
Dívám se na člověka
jako na celek – tělo, mysl
i prostředí spolu souvisejí.
ČAS A PÉČE
Každý potřebuje svůj vlastní prostor a čas na změnu. Já Vám ho dopřeji.
UDRŽITELNOST
Změna má smysl jen, když vydrží. Hledám cesty, které fungují
i v běžném životě.
MOJE ZAMĚŘENÍ
Pracuji s respektem k aktuálním poznatkům a propojuji odborný přístup s lidskostí.
Nejčastěji pomáhám s těmito oblastmi:
-
Trávicí obtíže a zdraví střev – celiakie (včetně dlouhodobého zvládání diety i z osobní zkušenosti), IBD (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida), IBS, SIBO, reflux, potravinové intolerance a alergie (laktóza, histamin, ABKM), práce s low FODMAP dietou
-
Redukce hmotnosti a vztah k jídlu – udržitelné hubnutí bez extrémů, kognitivně-behaviorální přístup (KBT), emoční jedení, přejídání, práce s návyky a vnímáním hladu a sytosti, nutriční podpora při farmakologické léčbě obezity
-
Preventivní výživa a dlouhodobé zdraví – prevence civilizačních onemocnění, podpora vitality, funkční potraviny, smysluplná suplementace (bez zbytečností)
-
Výživa žen – prekoncepční období, výživa matky během těhotenství a kojení, ženské zdraví
-
Specifické výživové směry – vegetariánství a veganství nastavené nutričně kvalitně a udržitelně, s respektem k Vašim hodnotám a životnímu stylu
JAK MĚ VNÍMAJÍ
moji klienti
Každý přichází s jiným příběhem – někdo s dlouhodobými trávicími obtížemi, jiný s přáním cítit se lehčeji a svobodněji ve svém těle. Odnášejí si nejen úlevu a konkrétní výsledky, ale i větší jistotu, že své tělo dokážou vnímat a pečovat o něj s respektem.
„Po letech trávících potíží konečně vím, co mému tělu prospívá. Průjmy i nadýmání ustoupily a cítím se zase ve své kůži.“
„Helena mi pomohla najít v jídle klid. Poprvé mám pocit, že jím pro sebe, ne proti sobě.“
„Díky nastavení jídelníčku jsem zhubla bez extrémů – sice pomalu, ale trvale. A taky nyní vím, jak si váhu udržet.“
„Líbí se mi, že nic nenutí. Vysvětlí, poradí, ale vždy respektuje, co zvládnu.“
„Díky ní jsem pochopila, že zdraví není jen o jídle, ale i o hlavě a o tom, jak k sobě mluvím.“
„Každé setkání mi dodá nadhled a motivaci. Její přístup je odborný, ale lidský.“
PRAXE, VZDĚLÁVÁNÍ
Vzdělávání pro mě není povinnost ani marketingový doplněk, ale způsob, jak být pro své klienty
skutečně užitečná i v dlouhodobém horizontu.
Zaměřuji se na výživu při onemocněních gastrointestinálního traktu, udržitelné hubnutí a změnu životního stylu. Ve své praxi propojuji klinickou výživu, práci s návyky a pohyb (včetně Nordic Walking).
Vystudovala jsem technologii potravin (Bc., 2017) a výživu člověka – ekotrofologii (Ing., 2019) na Mendelově univerzitě v Brně a aktuálně si doplňuji odborné vzdělání v oboru nutriční terapie.
Praktické zkušenosti jsem získala během stáží v různých zdravotnických zařízeních (např. FN Motol, Vojenská nemocnice Brno, Nemocnice AGEL Jeseník, Priessnitzovy léčebné lázně) a přímo v gastroenterologické ambulanci pro děti i dospělé.
Ve své odbornosti vycházím z dalšího vzdělávání (konference, kurzy, workshopy a semináře) v oblasti trávicích obtíží, nutriční terapie u chronických onemocnění a moderní farmakoterapie obezity, které mi umožňuje vnímat klienta v širším kontextu a pracovat s doporučeními prakticky a udržitelně.
Jsem certifikovaná v přístupu kognitivně-behaviorální terapie obezity (STOB) a pracuji také s pohybem jako nástrojem podpory zdraví (certifikovaná instruktorka Nordic Walking s akreditací MŠMT).
Pravidelně se vzdělávám v oblasti klinické výživy, trávicích obtíží a práce s klienty – považuji to za přirozenou součást své práce, ne jednorázovou položku v životopise.
Kdo nejsem
Odbornost a bezpečí jsou pro mě zásadní. Proto pracuji pouze v oblastech, kde mám vzdělání, zkušenosti a mohu Vám nabídnout skutečnou pomoc.
Neposkytuji výživové poradenství v situacích, které vyžadují specializovanou nebo nemocniční péči – například při enterální výživě,
u onkologických pacientů nebo velmi specifických skupin (např. novorozenci, senioři 85+, vrcholoví sportovci). Neposkytuji ani péči při poruchách příjmu potravy.
Nejsem lékařka, psycholožka, fyzioterapeutka ani laktační poradkyně. Nediagnostikuji – to není v mé kompetenci. Mým úkolem je podpořit Vás při prevenci a řešení nutričního stavu a potíží tak, aby došlo ke stabilizaci, zlepšení kvality života a podpoře léčby, pokud probíhá.
Pokud se v průběhu spolupráce objeví téma, které přesahuje mou odbornost, vždy Vás s respektem nasměruji na vhodného specialistu. Věřím v multidisciplinární spolupráci a komplexní přístup, který přináší skutečné výsledky i pocit jistoty, že jste v dobrých rukou.
CO ODE MĚ (ne)čekejte
Možná se budete divit, proč to zmiňuji – ale v dnešní době, kdy má výživa téměř status zázračného řešení a každý druhý je samozvaný expert, považuji za férové říct to naplno. Výživa má obrovský potenciál podpořit zdraví i léčbu, ale sama o sobě není všemocná. Nepředávám zázračné jídelníčky ani rychlé návody, neprodávám doplňky stravy a neslibuji výsledky přes noc. Pokud hledáte zkratky, u mě je nenajdete.
To, co Vám nabízím, je bezpečný, odborný a individuální přístup. Společně najdeme cestu, která bude fungovat právě pro Vás – s respektem, porozuměním a důvěrou. A na to se můžete spolehnout.